Evaluation Of Limiting Amino Acids In Tilapia Diets Based On Sunflower Cake

Abstract

L\'objet de l\'étude était de déterminer les effets de la complémentation des aliments à base de tourteau de tournesol avec des acides aminés (lysine, méthionine et thréonine) sur la performance du tilapia O. niloticus. Chacun des trois acides aminés était complémenté, soit seul, soit dans diverses combinaisons, à l\'aliment de base dans lequel le tourteau de tournesol à fibre réduite fournissait 80% de la protéine alimentaire. Toutes les rations expérimentales étaient isoénergétiques et elles étaient servies aux groupes de poisson de trois manières (poids initial : 24 + 0,59g) pendant 39 jours. Le poisson nourri de ration de base (sans complémentation) avait un taux de croissance spécifique (% par jour) de 1,94 comparé à 2,05 ; 1,96 et 2,05 pour les poissons nourris d\'aliments complémentés avec de la lysine, de la méthionine ou de la thréonine respectivement. Les poissons nourris de rations de base complémentées avec diverses combinaisons de lysine / méthionine, lysine / thréonine, méthionine / thréonine avaient des taux de croissance de 2,17 ; 2,14 et 1,97 respectivement. Les poissons nourris de ration-témoin (dans laquelle la farine de poisson et la farine de soja fournissaient la majeure partie de la protéine alimentaire) avaient le taux de croissance le plus élevé (2,28% par jour), tandis que ceux nourris de ration complémentée avec la combinaison des trois acides aminés avaient un taux de croissance de 2,08% par jour. Il y avait une tendance à l\'amélioration du taux de conversion alimentaire avec la complémentation avec la lysine ou la thréonine seule, ou avec la lysine combinée avec la méthionine ou la thréonine.